阿联酋传统农场养殖的动物基本是牛、鸡、山羊、绵羊，或者是骆驼。但是，阿联酋还有一个与众不同的农场，其也是海湾合作委员会中已知的最大的农场，该农场养了大约2000只鸵鸟。鸵鸟绿洲位于Al Ain的Nahel地区，是一块阿联酋总统谢赫·穆罕默德·本·扎耶德·阿勒纳哈扬赠予的68000平方米的土地。该农场最初成立于2012年，并在2017年启动密集育种计划之前继续增长。
其创始人兼董事长Fahed Alketbi表示，与奶牛相比，养殖鸵鸟的好处在于它的可持续资源，包括环境效益、高利润率和多功能性。“鸵鸟是一种很好的食物来源。每年，一只鸵鸟可以产下多达30只幼崽，而奶牛只能产下一只幼崽。我们的计划是每年饲养大约3000只小鸵鸟，产出大约120吨肉。鸵鸟的消耗也比其他动物少得多，而且这种鸟没有大量的废物，这有助于保持环境清洁。作为一项可持续的业务，它们能产生更好的生产价值。”
农场目前每月开放两天(第一个周末)。但从9月开始，它将每周开放7天，届时将推出新的设施，包括礼品和艺术商店、咖啡馆、面向中小学和大学生的教育中心，以及提供美味鸵鸟肉的异国情调餐厅。
